杀菌房能不能长期放置餐具？这个问题技术专业的人都是让你那样一种回应，那便是no(不能），由于杀菌房[杀菌杀菌设备机设备]像电冰箱一样，密闭性不错，与外部商品流通不畅，若把杀菌房当碗架应用，柜里环境湿度过大，除开对杀菌房有危害，还易滋生病菌，立即伤害人的身体身心健康。因此，千万别把杀菌房当碗架来应用，杀菌柜一两天接电源杀菌杀菌一次，厨具务必洗干净后将水份擦拭才可以放入杀菌房[杀菌杀菌设备机设备]内杀菌杀菌，那样能减少杀菌时间和减少电磁能耗费。

二、杀菌房[杀菌杀菌设备机设备]哪样杀菌方式好

1、高温杀菌

高温杀菌一般选用加温溫度超过100℃，并延迟时间15min之上，使包含病菌以内的微生物菌种人体蛋白机构转性而做到消灭病菌、病毒感染的目地。高温杀菌房的加温方法一般是选用远红外方法，电热材料根据加温气体或造成热辐射，餐具受高溫不断功效一段时间后，表层的病菌、病毒感染等微生物菌种人体蛋白组织变形，进而被消灭。

2、臭氧杀菌房

活性氧为汽体杀菌液，其除菌全过程为强化学作用使微生物菌种体细胞中的多种多样成份造成反映，进而造成不可避免的转变而身亡。活性氧灭活病毒是根据立即毁坏其脱氧核糖核酸(RNA)或Dna(DNA)化学物质进行的。而消灭病菌、黄曲霉菌类微生物菌种则是活性氧最先功效于细胞质，使膜组成成份受损害，造成 基础代谢阻碍并抑止其生长发育，活性氧再次渗入毁坏膜内机构，直到杀掉。

3、紫外线杀菌

紫外光是光波长在由此可见范畴以外的中短波，依据辐射学基本原理造成的一种由此可见"深蓝色光"，不是起杀菌杀菌功效的。紫外光按光波长范畴可分成A、B、C三个股票波段和真空泵紫外光。A股票波段320～400nm，B股票波段275～320nm，C波段200～275nm，真空泵紫外光100～200nm，在其中真实具备抑菌作用的是C波紫外光，尤以光波长253.7nm的紫外光。紫外光能够 消灭各种各样微生物菌种，包含细菌繁殖体、芽胞、支系链球菌、病毒感染、细菌、立克次体和衣原体等，具备广谱性。